Hôtel Bertran - Bar

Restaurant

La marraine Ignàsia, l'âme de la maison, supervisé et maintenu en vie la  passion pour la cuisine classique parfaite avec des valeurs culinaires ancestrales qui remontent à ses parrains et à la moitié du XIXe siècle. Sa fille Dolors, cuisinière et directrice de la maison, a su continuer les enseignements avec une cuisine renouvelée et un nouvel espace confortable où vous profiterez de belles vues sur les maisons de l'ancienne muraille de la Solana et le précipice des Sorcières.

 
Restaurant Hôtel Bertran


Les spécialités de la maison sont :
· Cannellonis à la façon de la marraine
· Aubergines farcies
· Pieds de porcs cuisinés
· Viandes grillées...

 

 
Restaurant Hôtel Bertran


L'espace occupé par le restaurant est une grande salle polyvalente permettant d'organiser des célébrations, des repas de groupe et des rencontres et qui dispose d'une salle de projection annexe.
(Veuillez consulter la disponibilité à l'avance)

 
Hôtel Bertran menu


Le menu est composé d'une entrée, d'un plat principal et d'un dessert au choix et n'inclut ni boissons ni café.

Prix du menu (TVA comprise) :
Jours ouvrables : 14€
Week-ends et jours fériés : 15 €


Les plats peuvent varier en fonction du jour et de la saison. Il existe aussi une série de plats avec un supplément dans le prix du menu.

Entrées
Ragoût de fèves à la catalane
Aubergines farcies
Cannellonis à la façon de la marraine
Salade verte
Plumes à la bolognaise gratinés
Soupe de grosses pattes avec des boulettes

Plat principal
Pieds de porcs cuisinés
Tournedos de veau aux champignons
Steak de veau
Truite de rivière à la Navarroise
Saucisse sèche grillée
Viande grillée

 
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